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昭和の時代に親しまれた「たぬきケーキ」
昔懐かしいバタークリームのお菓子です。上質なクーベルチュールチョコレートを使い、中身はフランス菓子の製法で作ったイタリアンメレンゲを加えたフランス風バタークリームにきめの細かいスポンジなどを使用し現代風にアレンジしています。
シェトミタカのシェフが幼少期の頃食べた、懐かしい思い出を元に2015年より販売をはじめた<たぬきケーキ>。店舗ではご予約注文で製造しているシェトミタカのたぬきケーキは、珍しさから評判になり今では数か月前から注文が入る人気商品となりました。
また一つ一つ手づくりで製造していますので、たぬきの顔がひとつひとつ違いますがその表情がなんとも言えず愛嬌があります。
[名称]洋菓子
[内容量]約50g×6個
[賞味期限]パッケージに記載

懐かしいようで新しい!話題のたぬきケーキ■懐かしのたぬきケーキをフランス菓子の製法で
昭和の時代に親しまれた「たぬきケーキ」昔懐かしいバタークリームのお菓子です。上質なクーベルチュールチョコレートを使い、中身はフランス菓子の製法で作ったイタリアンメレンゲを加えたフランス風バタークリームにきめの細かいスポンジなどを使用し現代風にアレンジしています。シェトミタカのシェフが幼少期の頃食べた、懐かしい思い出を元に2015年より販売をはじめた<たぬきケーキ>。店舗ではご予約注文で製造しているシェトミタカのたぬきケーキは、珍しさから評判になり今では数か月前から注文が入る人気商品となりました。 また一つ一つ手づくりで製造していますので、たぬきの顔がひとつひとつ違いますがその表情がなんとも言えず愛嬌があります。
■お召し上がり方
召し上がる前の冷蔵庫から出して2〜30分置くと、バタークリームがまろ やかになりますのでお好みで調節してください。
■シェ トミタカ
1997年開店の大分県別府市にあるケーキ店シェトミタカは知る人ぞ知る隠れた人気店です。 東京銀座の有名パティスリーや横浜みなとみらいの人気ホテルなどで腕を振るったパティシエ夫婦が営む創業22年の地元住民や観光客も訪れるお店です。
商品名 たぬきケーキ
名称ケーキ
内容量 約50g×6個
商品コードJ4573173860284
賞味期限 側面に記載
原材料卵、砂糖、バター、バター、小麦粉、チョコレート、カカオマス、生クリーム、牛乳(原材料の一部に卵、乳成分、小麦、大豆を含む)
栄養成分表示(100gあたり)エネルギー378Kcalたんぱく質5.6g脂質24.2g炭水化物19.2g食塩0.2
保存方法マイナス18℃以下で冷凍、解凍後は要冷蔵
ご注意冷凍状態で配送されますので冷蔵庫の中で半日〜1日かけて解凍し、常温で30分ほど出してお召し上がり下さい
製造元シェ トミタカ大分県別府市竹の内2組-2
区分食品



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    4人の女性が手掛けた、移動しながら宿泊できる2階建てバス「ラ・カラバナ」をのぞいてみた 

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